HAMA RESTAURANT

Αναμφισβήτητα περνάει την καλύτερη γαστρονομική του φάση! Η ιαπωνική κουλτούρα, συνδυάζεται με απόλυτη επιτυχία με το ταλέντο του chef, Alsi Sinanaj.

Υπάρχει ισορροπία στην επιλογή των υλικών, γρήγορο και επαγγελματικό service, ενώ η wine list είναι από τα δυνατά χαρτιά του εστιατορίου.

Ο χώρος σε γενικές γραμμές είναι άνετος, με το μαύρο και τα μπαμπού να κυριαρχούν σε πρώτο πλάνο. Την εικόνα συμπληρώνουν ο διακριτικός φωτισμός και οι κατάλληλες μουσικές επιλογές.

Ξεκινήσαμε την ρεστοκριτική μας, με τα χτένια shumai, γαρίδα, κινέζικο σχινόπρασο, το οποίο συνοδεύεται με λαβράκι Χιλής και πάπια. Συνεχίσαμε με το mix καρπάτσιο ψαριών, με σάλτσα κινέζικου πιπεριού Sichuan. To τραγανό καβούρι με κινέζικη τσίλι σως, ήταν απίστευτο τόσο σε γεύση όσο και σε ποιότητα. Στο ίδιο μήκος κύματος, κινήθηκε και το spicy salmon roll. Ο επίλογος της βραδιάς, γράφτηκε με την creme brule, με γάλα καρύδας και σοκολάτα (χωρίς αυγό).

Η αισθητική που καλλιεργείται, σε συνδυασμό με τα σοβαρά δείγματα δημιουργίας και τη συγκροτημένη πολυτέλεια, κάνουν το εστιατόριο από μόνο του, δυνατή γαστρονομική έδρα. Η αύρα του είναι μοναδική, καθώς επίσης και το προσωπικό που το πλαισιώνει. Χωρίς υπερβολή, αποπνέει μια αίσθηση κύρους.

INFO:

Γρ. Λαμπράκη 34, Γλυφάδα 166 75

21 0960 0595

www.facebook.com/Hama-20-Restaurant