Στην καρδιά της Γλυφάδας, στην πλατεία Νυμφών, το SU CASA αποτελεί έναν από τους πιο αγαπημένους all day προορισμούς των Νοτίων Προαστίων. Ένας χώρος με κομψή αισθητική, ζεστή ατμόσφαιρα και φιλοσοφία που βασίζεται στην ποιότητα, τη φιλοξενία και την απόλαυση κάθε στιγμής της ημέρας.
Από το πρωινό brunch μέχρι το lunch, το dinner και τα cocktails της βραδιάς, το SU CASA έχει δημιουργήσει μια ξεχωριστή ταυτότητα, παντρεύοντας τη μεσογειακή κουζίνα με ιταλικές επιρροές και σύγχρονες γαστρονομικές τεχνικές.
Τη γαστρονομική επιμέλεια του χώρου έχει ο Chef Θεόδωρος Αφεντάκης, ο οποίος με δημιουργικότητα, τεχνική και σεβασμό στις πρώτες ύλες παρουσιάζει ένα μενού που ισορροπεί ανάμεσα στις κλασικές αγαπημένες γεύσεις και τη σύγχρονη κουζίνα.
Η γευστική εμπειρία ξεκινά από τα ορεκτικά, με επιλογές όπως τα Arancini τυριών με κρέμα παρμεζάνας και μαρμελάδα μπέικον, το Beef Carpaccio από φιλέτο μόσχου με τηγανητή κάπαρη και φύλλα ρόκας, το Ceviche λαβράκι με μάνγκο, γουακαμόλε, ραπανάκι, πορτοκάλι, λάιμ, chilli και tobiko, αλλά και τις γαρίδες tempura με spicy mayo και sweet chilli sauce.
Ξεχωριστή θέση έχουν οι θαλασσινές δημιουργίες, όπως τα βασιλικά χτένια και γαρίδες με σάλτσα λάιμ, chips παστινάκι, πράσινα σπαράγγια, chilli και φρυγανισμένη φοκάτσια, αλλά και το Tuna Tataki με κρούστα nori, φύκια wakame, γκομάσιο, φρέσκο κρεμμυδάκι και κόλιανδρο.
Οι σαλάτες ακολουθούν τη φιλοσοφία της φρεσκάδας και της ισορροπίας. Η κλασική Ελληνική σαλάτα με ντομάτα, αγγούρι, πιπεριές, φέτα Π.Ο.Π., ελιές Καλαμών, κάπαρη και παξιμάδι χαρουπιού, η Ρόκα – Σπανάκι με αβοκάντο, goji berries, φράουλες, κινόα, φυστίκι Αιγίνης και βινεγκρέτ λευκού βαλσάμικου με τζίντζερ, αλλά και η Sea Food Caesar’s με σολομό, γαρίδες, τραγανό μπέικον, παρμεζάνα και dressing Caesar, αποτελούν ιδανικές επιλογές.
Στην καρδιά του μενού βρίσκονται τα ζυμαρικά και τα risotti. Οι Tagliatelle με ragout μοσχαριού, τα Chicken Strozzapreti με πέστο φυστικιού Αιγίνης και κρέμα παρμεζάνας, η Seafood Linguine με φρέσκο λαβράκι, μύδια, ζωμό μάραθου, λάιμ και χαβιάρι, το Shrimp Orzo με ζωμό γαρίδας, φρέσκια ντομάτα και θυμάρι, αλλά και το Mushroom Risotto με μανιτάρια shiitake, κρέμα πορτσίνι και παρμεζάνα, αναδεικνύουν την ιταλική πλευρά της κουζίνας.
Στα κυρίως πιάτα ξεχωρίζουν το φιλέτο κοτόπουλου με χωριάτικες χυλοπίτες, γραβιέρα και φρέσκο θυμάρι, το φιλέτο μόσχου με πουρέ πατάτας με τρούφα, βασιλομανίταρα και σάλτσα Béarnaise, το φιλέτο σολομού με σαλάτα κινόα, ψητό μπρόκολο και σάλτσα λεμονιού, αλλά και το φιλέτο λαβράκι με χόρτα εποχής, παντζάρι και λαδολέμονο μυρωδικών.
Για τους λάτρεις του κρέατος, η Tagliata από Rib Eye Black Angus με baby πατάτες, πράσινα σπαράγγια και Butter Miso sauce αποτελεί μία από τις πιο δυνατές επιλογές, ενώ το Double Smash Burger Black Angus με cheddar, μπέικον, τραγανό κρεμμύδι και σως SU CASA συμπληρώνει την πιο comfort πλευρά του μενού.
Το sushi αποτελεί επίσης σημαντικό κομμάτι της εμπειρίας. Με επιλογές όπως Sashimi τόνου και σολομού, Nigiri τόνου και σολομού, αλλά και το ιδιαίτερο Gunkan Salmon με sweet chilli mayo, teriyaki sauce, red tobiko, φρέσκο κρεμμυδάκι, σχοινόπρασο και chilli, το SU CASA προσφέρει μια πιο διεθνή γαστρονομική πρόταση.
Το brunch του SU CASA έχει εξελιχθεί σε αγαπημένο ραντεβού της Γλυφάδας. Από το πρωί, οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν επιλογές όπως αυγά ποσέ με καπνιστό σολομό, αβοκάντο και sauce hollandaise, αυγά με μπέικον, Italian Omelette, Breakfast Croissant με αυγά, καπνιστό σολομό και σπανάκι, pancakes, φρεσκοψημένα κρουασάν, αλλά και δημιουργικά πιάτα πρωινού.
Η γλυκιά ολοκλήρωση έρχεται με επιλογές όπως το Tiramisu με σαβαγιάρ εμποτισμένα σε espresso και κρέμα mascarpone, το Σουφλέ σοκολάτας με σοκολάτα Domori, αλμυρή καραμέλα και παγωτό βανίλια, το Cheesecake αλμυρής καραμέλας, αλλά και ξεχωριστές γλυκές δημιουργίες.
Με elegant περιβάλλον, μεγάλη διάρκεια μέσα στην ημέρα και μια κουζίνα που συνδυάζει Ιταλία, Μεσόγειο και διεθνείς επιρροές, το SU CASA Γλυφάδας παραμένει ένας από τους πιο χαρακτηριστικούς lifestyle προορισμούς των Νοτίων Προαστίων, με τη δημιουργική υπογραφή του Chef Θεόδωρου Αφεντάκη να δίνει ξεχωριστό χαρακτήρα σε κάθε πιάτο.
INFO
Κύπρου 82 – ΓΛΥΦΑΔΑ – ΤΗΛ: 210.8985554
