Restaurant: «The Ledbury» Location: London

Όσοι βρεθείτε στο Λονδίνο, πρέπει να επισκεφθείτε το συγκεκριμένο εστιατόριο. Αυτό που έχουν δημιουργήσει οι υπεύθυνοι σε συνδυασμό πάντα με τον chef, είναι μια πανδαισία ταλέντου και γεύσεων. Η κουζίνα έχει βρετανικές ρίζες, η winelist είναι υπερπλήρης, από μοναδικές ετικέτες κρασιών, ενώ η κράτηση πρέπει να γίνει εβδομάδες πριν. Όπως καταλαβαίνετε και μόνοι σας, δεν είναι τυχαίο που η αφρόκρεμα της Ελλάδας έχει αδυναμία στο Λονδίνο.

αρχείο λήψης

Το «The Ledbury» είναι ένα από τα πιο γνωστά εστιατόρια στο Λονδίνο. Από το άνοιγμά του, το 2005, μέχρι και σήμερα, επικεφαλής chef είναι ο Brett Graham, ο οποίος δεν σταματά να αποσπά θετικές κριτικές.

Το 2010 και το 2011, ψηφίστηκε ως το κορυφαίο εστιατόριο του Ηνωμένου Βασιλείου στο περιοδικό «National Restaurant Awards». Το 2011, επίσης ψηφίστηκε ως το καλύτερο εστιατόριο στο Λονδίνο, από τα Zagat, Harden και Sunday Times.

The-Ledbury

Ένα χρόνο αργότερα, του απονεμήθηκαν δυο αστέρια Michelin ενώ φέτος εντάχθηκε στο «Top 10» της λίστας με τα 50 καλύτερα εστιατόρια του κόσμου, «The World’s 50 Best Restaurants» του περιοδικού Restaurant.