Preview: Helixir Snail by Elena Hari

Tο ”επιχειρείν” στην Ελλάδα δεν είναι και τόσο εύκολη υπόθεση σήμερα. Χρειάζεται εμπειρία, διερεύνηση της αγοράς, ικανά στελέχη, διαρκή ενημέρωση, όρεξη για δημιουργία και να είσαι προετοιμασμένος για όλα. Οι απαιτήσεις από τους πελάτες είναι πολλές και οι προσδοκίες εξίσου περισσότερες.

Στην περίπτωση όμως της Έλενας Χάρη τα πράγματα είναι διαφορετικά, αφού από πριν υπήρχε η δομή, η εμπειρία, η διάθεση και οι απαραίτητοι συνεργάτες. Απλά δόθηκε, ιδιαίτερη έμφαση στο προϊόν και αποφασίστηκε η ημερομηνία εκκίνησης. Το project γνώρισε τεράστια επιτυχία, από την πρώτη μέρα λειτουργίας του. Αξίζουν πραγματικά συγχαρητήρια.

akore

Start:

Αυτό είναι το νέο λογότυπο της Helixir Snail, εταιρείας αναπαραγωγής και πάχυνσης σαλιγκαριών βιολογικού κύκλου σε υπερυψωμένες ενότητες με υπεύθυνο τεχνογνωσίας τον Franco Ballone, o οποίος εδώ στην Ελλάδα, εκπροσωπείται από την εταιρία Salipap, και τους κ.κ. Φιλιππο Παππού και Δημήτρη Χρύσανθο. Διαχειρίστρια της Helixir Snail η κυρία Έλενα Χάρη. Το εκτροφείο της, είναι σε πλήρη ανάπτυξη εντατικής βιολογικής καλλιέργειας ολοκληρωμένου κύκλου σαλιγκαριών Helix Aspersa μέχρι και τέλη Οκτωβρίου.

Δύο μήνες πριν, θα έχει ξεκινήσει η νέα φάση εκτροφής σαλιγκαριών για τη δεύτερη συγκομιδή, αρχές του 2015. Η ακριβής τήρηση των προδιαγραφών, σε ποιότητα χώματος, αλλά κυρίως του νερού, που απαιτείται σε αφθονία για την εκτροφή των σαλιγκαριών, είναι σημαντική για μια πετυχημένη διαδικασία παραγωγής.