MICHELIN GUIDE 2016

IMG_0244-horz

Our Rating

9

Ο θάνατος του κορυφαίου σεφ Benoit Volier επισκίασε την εκδήλωση για την παρουσίαση του νέου οδηγού Michelin.

Η είδηση προκάλεσε σοκ στον κόσμο της παγκόσμιας γαστρονομίας.

Στη μνήμη του τηρήθηκε ενός λεπτού σιγή. Ο 44χρονος είχε τιμηθεί με τρία αστέρια Michelin.

IMG_0245

Christian Le Squer

Σε ό,τι αφορά τον οδηγό, οι σεφ Alain Ducasse και Christian Le Squer ξεχώρισαν, ενώ για πρώτη φορά διακρίθηκαν και 3 Ιάπωνες σεφ.

«Η ατμόσφαιρα είναι βαριά εξαιτίας του θανάτου του Benoit. Οι σκέψεις μας είναι με τη σύζυγο, το γιο του και τους συνεργάτες του», ανέφερε ο βραβευμένος σεφ Jean-François Piege.

IMG_0246

Σύμφωνα με την αστυνομία, τα πρώτα στοιχεία επιβεβαιώνουν την εκδοχή της αυτοκτονίας.

Το εστιατόριο Restaurant de l’ Hotel de Ville Crissier, που ο Volier διηύθυνε από το 2012 μαζί με την γυναίκα του, αναδείχθηκε το καλύτερο παγκοσμίως τον Δεκέμβριο, καταλαμβάνοντας την πρώτη θέση στον γαλλικό κατάλογο La Liste, με τα 1000 καλύτερα εστιατόρια.

Πηγή: euronews.com