Balena Restaurant‏

Οι νέες αφίξεις στο χώρο της εστίασης είναι ευχάριστες εκπλήξεις πάντα. Η κουζίνα του είναι μεσογειακή, ο χώρος είναι αισθητικά υπέροχος και πολύ άνετος και η ποιότητα των υλικών αγγίζει το άριστα. Δεν είναι υπερβολή, αλλά μία απλή διαπίστωση. Όταν ασχολείσαι χρόνια, με την ρεστοκριτική, καταλαβαίνεις την πρώτη ποιότητα, την επιλογή των υλικών, το ταλέντο του chef και φυσικά τις παρεμβάσεις αυτού, στο σύνολο τους.

φωτογραφία

Ξεχωρίσαμε το ριζότο θαλασσινών με τρούφα, ένα πιάτο πλήρες από κάθε άποψη, όπως και το Linquine με αστακό. Από κυρίως το φιλέτο μπαρμπούνι, με ratatouille και αρωματικά βότανα, καθώς επίσης και η γλώσσα meuniere, έδειξαν σωστή σύνθεση υλικών και όχι υπερβολή. Οι επιλογές σας από ζυμαρικά, ψάρι, κρέας θα σας καλύψουν στο maximum. Tα επιδόρπια μπορεί να προσθέσουν θερμίδες στην σιλουέτα σας, αλλά, η πανακότα, το tiramisu και η μηλόπιτα με παγωτό πραγματικά θα σας ”απογειώσουν”. Η wine list σωστή και το service αποτελεσματικό. Ο καλύτερος κόσμος των Βορείων Προαστίων τίμησε με την παρουσία του από την πρώτη κιόλας στιγμή το δυνατό opening του Balena.

φωτογραφία (2)

Ευχαριστούμε θερμά τον chef Στέφανο Τάτο και τον Τάσο Χατζηαθανασίου για την άψογη συνεργασία τους.

INFO:

Χαρ. Τρικούπη 101, Κηφισιά

Tήλ: 210 – 8018478